A vendégedet már a látvány annyira felcsigázza, hogy azon melegében lefotózza a signature burgeredet, feltölti az Instagramra, és másnap reggelre már 100 ismerőse kérdez rá, hol lehet ezt megkóstolni. Fizettél a „reklámért”? Egy fillért sem. Ez a UGC ereje. A kutatások szerint a UGC az éttermi döntések 60%-ában befolyásoló tényező. Nem a saját Instagram-posztod, nem a fizetett hirdetésed – hanem egy sima vendégfotó, amivel valaki a saját élményét osztotta meg, önként.
Mit jelent pontosan a UGC?
A UGC – User-Generated Content, azaz felhasználó által létrehozott tartalom – minden olyan kép, videó, értékelés vagy szöveges poszt, amelyet a vendégeid hoznak létre és tesznek közzé online, a Te éttermeddel kapcsolatban. Lehet ez Instagramos ételfotó, TripAdvisor-értékelés, Google-csillagozás, TikTok-videó.
Mindegyiknek van egy közös vonása: nem Te csináltad, mégis rólad szól. És éppen ezért sokszor nagyobb bizalmat ébreszt, mint bármi, amit te magad gyártanál.
A számok nyelvén
Ha valaha is kételkedtél a UGC erejében, a következő adatokat ajánljuk a figyelmedbe:
- A fogyasztók több, mint 90%-a jobban bízik a felhasználói tartalmakban, mint a hagyományos reklámokban.
- A UGC-alapú hirdetések 4-szer magasabb kattintási arányt érnek el hagyományos hirdetésekhez képest.
- A UGC-t alkalmazó márkák közel 30%-kal magasabb engagement rátát tapasztalnak a közösségi médiában.
- A konverziós arány akár 40%-kal is nőhet azoknál a márkáknál, amelyek hatékonyan integrálják a UGC-t.
- A megkérdezetettek átlagosan 80% azt mondja, hogy a UGC szignifikánsan befolyásolja vásárlási döntéseit.
- Az éttermekbe látogató vendégek 2/3-a ugyanolyan komolyan veszi az online értékeléseket, mint egy személyes ajánlást.
Miért hitelesebb a UGC, mint a te saját tartalmad?
Amikor te posztolsz az éttermedről, a vendégeid abból a jól belátható előfeltevésből indulnak ki, hogy magadat tudatosan pozitív fényben akarod feltüntetni – ami nyilvánvalóan igaz is. Amikor egy vendéged posztol, ő semmit nem kap érte – csak megosztja az élményét. Ez az autenticitás felbecsülhetetlen.
Az éttermi marketingben különösen fontos ez a különbség. Egy professzionális ételfotó szép, sőt, talán szebb is, mint a valóság. Egy vendég által készített, kissé tökéletlen, amatőr fotó éppen ezért hitelesebb. Egy 2019-es kutatás kimutatta, hogy az online étteremkeresésnél a potenciális vendégek a más vendégek által feltöltött képeket preferálják az étterem saját fotóival szemben.
Milyen UGC-típusok léteznek éttermek számára?
Nem minden felhasználói tartalom egyforma. Érdemes tisztában lenni a különböző formátumokkal:
Fotók és képek – A legnépszerűbb formátum. Egy vizuálisan különleges tálalás, élénk színek vagy látványos étel könnyen megosztásra csábítanak Instagramon és TikTokon.
Videók és Reelek – Egyre meghatározóbb formátum, különösen a TikTokon. Egy 15 másodperces "unboxing"-szerű videó, ahol valaki felnyitja a pizzadobozt – szórakoztató, megosztható, és könnyen virális lehet.
Értékelések és vélemények – Google, TripAdvisor, Facebook – ezek az oldalak az elsők, ahol egy potenciális vendég megnézi az éttermedet. Egy 4.8-as átlag 200+ értékeléssel exponenciálisan több vendéget hoz, mint egy 5.0 csupán 10 értékeléssel.
Tagged lokáció – Amikor valaki geotaggel jelöli meg az éttermedet, a Google és az Instagram is megkapja ezt az információt. Organikus SEO és helyi keresési láthatóság – ingyen.
Hogyan ösztönözd a vendégeket tartalom készítésére?
A UGC „magától” is keletkezik, hiszen éppen ez az alapja, de akár ösztönözheted is, sőt, az igazán profi marketinget építő éttermek tudatosan ösztönzik is a felhasználói tartalmakat.
Teremts fotózható pillanatokat. A vendégeid nem fogják lefotózni azt, ami nem néz ki kiemelkedően. Van-e valami a tálalásodban, ami "WOW" hatást vált ki? Egy különleges tálalás, egy Insta-barát sarok, egy ötletes falfelirat? Érdemes ilyen szemmel is áttekinteni az éttermed, illetve az étlapod.
Hashtag-stratégia. Hozz létre egy egyedi, rövid, könnyen megjegyezhető éttermi hashtaget – pl. #PéldaBurger. Tedd ki az asztalokra, tüntesd fel a menün, a bejáratnál. A pincéreken keresztül is kommunikálhatod: "Ha tetszik az étel, ne felejtsd el megosztani a #PéldaBurger hashtaggel!"
Aktív kérés – minél egyszerűbb, annál jobb. A leghatékonyabb UGC-ösztönzők közé tartozik az egyszerű, direkt kérés. A blokkon, egy kis kártyán az asztalon vagy a csomagoláson bárhol megjelenhet egy CTA: "Finom volt? Mesélj róla! #PéldaBurger", vagy: Finom volt? Értékelj minket! stb.
Verseny és jutalom. Kampányokat is indíthatsz: "Posztold a kedvenc PéldaBurger burgered a #PéldaBurger használatával és a következő rendelésedből 10% kedvezményt kapsz!" Arról, hogy hogyan építs fel egy UGC nyereményjáték kampányt, részletesebben a következő blogbejegyzésben írunk majd.
Hogyan épül be a UGC a tartalomstratégiádba?
A UGC gyűjtése csak az első lépés – a valódi értéke akkor keletkezik, amikor tudatosan beépíted a saját csatornáidba.
Reshare és repost – Ha egy vendég posztol rólad, oszd meg a tartalmat a saját csatornáidon. Ez egyszerre pozitív visszajelzés a vendégnek, aki posztolt és hiteles tartalmakat ad a feedednek. Mindig jelöld meg az eredeti alkotót!
Weboldalad – A UGC nem csak a social mediára jó. Beépítheted a honlapodra is egy "Mit mondanak rólunk" szekció formájában, vendégfotókkal és értékelésekkel. Ez a webhely hitelességét is növeli, és a látogatók jelentősen több időt töltenek olyan oldalakon, ahol UGC-t is találnak.
E-mail marketing – A hírleveleidbe is beilleszthetsz UGC-t: "Nézd, mit posztolt erről a fogásunkról X.Y. vendégünk!"
Szezonális kampányok – Egy nyári szezon indításakor indíts UGC-kampányt az új menüre: "Posztold az első teraszos vacsorádat!" Ez egyszerre generál tartalmat és vonzza az embereket.
A valós idejű adatok szerepe – mikor "robban" a kampányod
Amikor a UGC-kampányok hatni kezdenek, az éttermed forgalma is változni fog – és ilyenkor különösen fontos, hogy valós idejű adataid legyenek. Ha egy fogásod népszerűvé válik és hirtelen megugrik a kereslet, tudnod kell: van-e elegendő alapanyag, mennyit bír a konyha, és mekkora a haszonkulcsod az adott ételen.
Az ORSYS Éttermi Szoftver pont ebben tud segíteni: a valós idejű statisztikák megmutatják, melyik étel iránt nő hirtelen a kereslet, és a receptúra-alapú készletkövetés jelzi, ha egy alapanyag fogyóban van a hirtelen megugrott forgalom miatt. Ha például egy TikTok-videó hatására megháromszorozódik egy fogás rendelése egy hétvégén, az ORSYS készletjelzése megakadályozza, hogy vendégeket kelljen visszautasítanod – ami UGC-kampány közben különösen kellemetlen szituáció lenne. Ráadásul a szoftver árkalkulációja azt is megmutatja, hogy a megnövekedett kereslet mellett is profitábilis maradsz-e az adott ételen, vagy érdemes-e az árat újragondolni.
Jogi és etikai megfontolások
Kérj engedélyt – Mielőtt reposztolod valaki más tartalmát, kérj engedélyt. Egy egyszerű DM elegendő, és a legtöbben boldogan beleegyeznek. Ez egyszerre udvarias és jogi szempontból is fontos. Ez nyilván nem szükséges egy általad indított nyereményjáték során, amelyben előre kommunikálod, hogy meg fogod osztani a tartalmakat.
Jelöld meg az alkotót – Mindig tüntesd fel az eredeti posztolót. Az alkotó örülni fog, és még több tartalmat fog generálni.
GDPR-megfelelés – Ha a vendéged felismerhető a képen, a tartalom újrafelhasználásához egyértelmű beleegyezés szükséges, különösen marketing célú felhasználásnál.
Hibák, amiket jobb elkerülni
A tartalom teljes ignorálása – Ha vendégeid posztolnak rólad, de te nem reagálsz, nem lájkolod, nem osztod meg – ez elvesztegetett lehetőség. A közönség azt figyeli, hogy a márka "él-e" online.
A negatív UGC ignorálása – Egy rosszul kezelt negatív értékelés több kárt tehet, mint maga az értékelés. Minden visszajelzésre válaszolj – udvariasan, empátiával, megoldásorientáltan.
Túlzott kontroll – Ne próbáld "irányítani" az UGC-t annyira, hogy elveszítse az autenticitását, mert ebben az esetben már nem lesz olyan értékes neked.
Mérés: Honnan tudod, hogy működik?
Az UGC hatékonyságát is mérni kell. Kövesd nyomon:
- A hashtagedre érkező posztok számát hetente/havonta.
- Az engagement rátát az UGC-tartalmaidon vs. a saját tartalmaidon.
- A Google/TripAdvisor értékelések számának és átlagának változását.
- A forgalmi adatok alakulását a kampányok idején.
Nem kell bonyolult rendszer – egy egyszerű Excel-táblázat elegendő az elején. A lényeg, hogy legyen egy alapvonalad, amihez képest méred a fejlődést.
Záró gondolat
A vendégeid már most posztolnak rólad – és hibát követsz el, ha erre nem erőforrásként tekintesz. Egy hashtaggel, pár fotózható pillanattal és azzal, hogy aktívan megköszönöd és megosztod a vendégeid tartalmait, megteremted az autentikus, önfenntartó marketing gépezetet – ami a legjobb éttermi marketingeszköz, és szinte ingyen van.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
